RECETA
Al centro de la diana
La importancia del producto local en la receta:
La lenteja de la Armuña es la base de la propuesta de Los Álamos, si bien no es el único elemento de producción salmantina que adereza la receta, ya que en ella también se incorporan productos de proximidad y el jamón ibérico D.O. de Guijuelo. El resultado es un exquisito plato basado en la cocina tradicional, servido en una innovadora presentación de corte vanguardista.
Productos autóctonos utilizados:
- Lentejas de La Armuña.
- Productos de proximidad.
- Jamón Ibérico D. O. Jamón de Guijuelo.
- Otros derivados del ibérico.
Datos del Restaurante
Avenida de Salamanca nº 2
37300 Peñaranda de Bracamonte, Salamanca.
Teléfono de contacto: 923 540 222 / 616 293 874
Email: helioalamos@hotmail.com
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