RECETA
Raviolis rellenos de carne morucha con salsa del Queso de los Arribes.
La importancia del producto local en la receta:
El Restaurante del Castillo del Buen Amor ha optado por la carne morucha de la IGP Carne de Salamanca como elemento diferencial de unos exquisitos raviolis que se acompañan de una sabrosa salsa elaborada con queso Arribes de Salamanca, dando lugar a un plato que atrapará a todas las personas que opten por visitar este singular restaurante localizado en un conjunto arquitectónico con más de mil años de historia.
Productos autóctonos utilizados:
- Carne morucha – IGP Carne de Salamanca.
- Queso Arribes de Salamanca
Datos del Restaurante
Finca Villanueva de Cañedo
Ctra. N 630, km 317,6
37799 Topas, Salamanca.
Teléfono de contacto: 923 355 002
Email: castillo@buenamor.net
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