¿ QUÉ ES GASTRONOMÍA Y TERRITORIO ?
Gastronomía y Territorio es un proyecto financiado por la Diputación de Salamanca e impulsado y gestionado por los cinco Grupos de Acción Local de la provincia – NORDESTE (Territorio Nordeste de Salamanca), ADEZOS (Tierras del Oeste Salmantino), ADRISS (Sierras de Salamanca), ADRECAG (Comarcas del Campo Charro, Alba de Tormes y Guijuelo) y ADECOCIR (Comarca de Ciudad Rodrigo), cuyo objetivo es dinamizar la economía a escala local con la promoción de los productos autóctonos agroalimentarios y de la oferta gastronómica de calidad, mediante el impulso de una cultura empresarial basada en la confianza y en la generación de redes de cooperación intersectoriales.
CONCURSO DE COCINA PRODUCTO LOCAL DE SALAMANCA
Este Concurso Gastronómico pretende reforzar el trabajo que la Diputación de Salamanca está desarrollando para la revitalización y la proyección de la provincia en base a la producción agroalimentaria de calidad a través de iniciativas como Salamanca en Bandeja
SORTEO EXPERIENCIAS TURÍSTICAS
El sorteo estará vigente durante el mes de diciembre
Las personas que degusten alguna de las recetas del concurso, podrán ejercer de jurado popular valorando la propuesta a través de un código QR disponible en los establecimientos participantes.
Automáticamente pasarán a optar a una de las 75 experiencias para dos personas que se sortearán exclusivamente entre aquellas personas que hayan valorado alguna de las propuestas.
La totalidad de las experiencias turísticas se localizan en el medio rural de Salamanca y a través de ellas se expone la diversidad y calidad de los recursos existentes en la provincia.
RESTAURANTES PARTICIPANTES
La inscripción al concurso está abierta a todos los restaurantes o entidades relacionadas con la gastronomía abiertas al público y ubicadas en una localidad del medio rural de la provincia de Salamanca, legalmente registrada, pudiendo presentar cada una de las empresas un máximo de una receta por establecimiento activo.